こんにちは！

助手の緒方です。

 

 

暑さもだいぶ和らいで、少しずつ涼しくなってきましたね。

 

夏の暑さを乗り切ることができたのは、これのおかげと言っても過言ではない食べ物を紹介します。

 

じゃーん！

 

 

うなぎです！

うなぎを食べると元気が出て夏バテ予防になると言われていますよね。

 

ちなみに、写真に写っているうなぎの横の白いものは何だと思いますか？

 

これは、呉汁（ごじる）と言って、私の地元ではうなぎとセットで出てくる汁物です。

 

呉汁は日本各地に伝わる郷土料理で、大豆をすり潰したペーストを味噌汁に入れたものだそうです。

 

大豆をたくさん使っているので香りも味も強く、大豆が好きならたまらない味だと思います。

 

東京ではあまり見ないような気がするので、美味しいうなぎと呉汁が食べられるお店があったら教えてください🙇‍♀️